Základom okrasného záhradníctva sú okrasné záhradné rastliny. Sú to stromy, kríky a kvety.
Stromy a kríky sú architektonickou súčasťou záhradného priestoru, jeho kostry. Organizujú priestor, dodávajú záhrade objem a výšku, rozdeľujú záhradu na časti, chránia záhradu pred vetrom, oplotia ju v prípade potreby od okolitého priestoru, vytvárajú atmosféru pohodlia a súkromia.
Stromy a kríky používané v okrasnom záhradníctve možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: vždyzelené a opadavé.
Evergreenom v našej klíme sú predovšetkým ihličnany. Vo vedeckej klasifikácii majú početné rozdiely od listnatých rastlín. Ale v každodennom živote je ich hlavnou črtou prítomnosť listov-ihiel alebo ihiel. Prítomnosť vždyzelených ihličnatých rastlín v záhrade je absolútne nevyhnutná, pretože počas dlhého obdobia jeseň-zima-jar sú hlavnou ozdobou záhrady. Ihličnany navyše vyžadujú v porovnaní s inými rastlinami oveľa menej práce, čo je pre moderné záhradníctvo veľmi dôležité.
Listnaté stromy a kríky sú už dlho hlavnými záhradnými rastlinami v našom klimatickom pásme, ich druhová a odrodová rozmanitosť je oveľa širšia ako u ihličnanov. Práve ony, neustále sa meniace v súlade s ročnými obdobiami, dodávajú záhradám ich úžasnú nestálosť a rozmanitosť. Okrem štruktúry kostrových konárov sa tvar a veľkosť listových čepelí, listnatých stromov a kríkov líšia aj farbou olistenia. Existujú odrody a druhy s červenými, žltými, panašovanými listami a ich počet neustále rastie, vďaka výdobytkom moderného šľachtenia.
Nemenej dôležitou vlastnosťou, spolu s farbou olistenia alebo ihličia, je tvar koruny a veľkosť stromov a kríkov. Najväčšiu expresívnosť záhradných kompozícií dosiahnete iba kombináciou všetkých rozmanitých dekoratívnych vlastností stromov a kríkov - tvaru a veľkosti koruny, farby kôry, farby listov alebo ihličia.
Rovnako významnú skupinu okrasných záhradných rastlín tvoria kvety. Nebudujú záhradu, na rozdiel od stromov a kríkov, zdobia ju: dávajú záhrade farbu, vôňu, plnosť. Vďaka ich obrovskej rozmanitosti a rýchlej zmene fáz vývoja sa záhrada neustále mení a ukazuje ľuďom stále nové a nové živé obrázky.
Kvety sú rozdelené do dvoch veľkých skupín. Letničky, ktorých celý vývoj od sejby až po dozretie nových semien prebieha na jar a v lete. Na jeseň zomierajú. A trvalky, ktoré dokážu rásť na jednom mieste niekoľko rokov; ich podzemné časti prezimujú v pôde a nadzemné časti sa prebúdzajú na jar, vegetujú počas teplého obdobia a na jeseň odumierajú. Práve pre túto skupinu rastlín sa často používa výraz viacročné okrasné rastliny.